ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳುಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ: ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಾಕುಗಳು, ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಭೂತ ಹಲ್ಲುಗಳು. ಮೂರು ವಿಧದ ಕಟ್ಟರ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು, ಪುಡಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲು ಎರಡು ಕಟ್ಟರ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಕಟ್ಟರ್‌ಹೆಡ್‌ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಪುಡಿಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಗೆ ಹೇಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೈಂಡರ್ನ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು.

ಚಪ್ಪಟೆ ಚಕ್ಕಳ

ಫ್ಲಾಟ್ ಚಾಕುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಸೀಟ್ ಅನ್ನು ಇಳಿಜಾರಿನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಡಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಚಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಶಿಖರವು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಾಕುವಿನ ಪುಡಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವು ಮೊದಲ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಗಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ನೈವ್ಸ್ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್: ಫ್ಲಾಟ್ ಚಾಕುವಿನ ಕಣಗಳು ಕೆಲವು ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಫ್ಲಾಕಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳುಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಫ್ಲಾಟ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಶಂಕುವಿನ ಚಾಕುಗಳು

ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ರಚನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ರುಬ್ಬುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅದು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಹರಳಿನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದ ಪದರ ಮತ್ತು ಅಂತ್ಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ಡ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ಗಳು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಕೋನ್ ಕಟ್ಟರ್‌ನ ಕೆಳಗಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಬೇಸ್ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೋನ್ ಕಟ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿ ಹರಳಿನ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಭೂತ ಹಲ್ಲು

ಭೂತ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಪರೂಪದ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಅನೇಕ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಚಾಕು ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಭೂತ ಹಲ್ಲುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಬ್ಬರು ಚಾಕು ಹೊಂದಿರುವವರನ್ನು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಸಹ ಹರಳಾಗಿದೆ. , ಇದು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವು ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಚಾಕುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಮುಕ್ತಾಯವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿಯ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಭೂತ ಹಲ್ಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದೇ ದರ್ಜೆಯ ಹೋಲಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಘೋಸ್ಟ್ ಟೀತ್ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೋಲ್ಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮುಂಚಾಚಿರುವಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರು. ಭೂತದ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಣಗಳಿವೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಚಾಕುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರ. ಪುಡಿ ನೆಲವು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ನ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಭೂತದ ಹಲ್ಲುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳು.